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恒运娱乐地址,鲜香诱人满口烧烤味,好吃极了,有嚼劲,馋得流口水,男女都喜欢

时间:2020-01-11 11:05:06 点击:3850    
如果很能吃辣的可以全用杭椒,不能吃辣的可以选用大青椒。你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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恒运娱乐地址,导语:鲜香诱人满口烧烤味,好吃极了,有嚼劲,馋得流口水,老少皆宜,今天给大家介绍一道小鱼干,烧烤味的更好吃,小鱼干是我们常见的一种下酒菜,家里来客人了,我经常做这道菜给他们吃,他们都很爱吃。

每次吃了还让我做给他们吃,其实鱼的做法很多,我自己就特别喜欢油炸烧烤小鱼干,家里经常来客人的朋友不要错过了快点跟着我一起来学习吧。

宴请宾客又好吃又有面子,绝对拿得出手,而且小河鱼里面富含维生素,营养丰富,这样吃绝对长身体,孩子吃了还能促进骨骼吸收呢

by 奔妈小厨娘

配料:

辣椒 适量、干小鱼 适量、大葱 半段、姜 两片、蒜 4瓣、精盐 适量、生抽 适量、醋 适量

步骤1.辣椒我选用了三种,大青椒,线椒,杭椒。搭配起来辣度对我来说正合适。如果很能吃辣的可以全用杭椒,不能吃辣的可以选用大青椒。干小鱼用热水洗一下沥干水。

步骤2.葱切碎,姜切丝,蒜切碎(蒜切片也可以),辣椒切好备用

步骤3.热锅冷油,油比平时炒菜多一些,待油七成热时倒入小鱼稍炸一下,约半分钟

步骤4.放入葱姜蒜翻炒

步骤5.炒出香味倒入辣椒继续翻炒

步骤6.加小半勺生抽,再加生抽一半量的醋,适量盐,半勺糖(或味精),加一勺水,继续翻炒。翻炒一两分钟左右待辣椒炒软就可出锅了(不要炒的太干了)

1、刚才在文章的开头说过了,这个鱼干的绝妙之处就是要用酱,你可以用家里现有的各种酱来做,之前我用过辣酱,这次用的是烧烤酱,随你想用什么酱都可以,炒出的味道也会不同。2、在炒的过程中,全程都要小火不停的翻炒,不要着急,以免大火还没把鱼干的水分炒干就变糊了3、这道鱼干不用再放盐,因为鱼干本身就已经很馅,炒的时候加了酱油就会增加鱼干的鲜度。4、哪里买鱼干?市场上卖海产品干货的地方都有卖,一定要干的。

你喜欢吃鱼吗?

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