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芝士蛋糕(免烤版)

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2020/08/30 10:15:59
喜欢芝士蛋糕的奶香味儿,口感细腻柔滑,决定自己在家做,食材放心,味道也不差,做的过程也是一种享受。

简介

余姚网-余姚生活服务资讯网-余姚第一门户网站-余姚信息网喜欢芝士蛋糕的奶香味儿,口感细腻柔滑,决定自己在家做,食材放心,味道也不差,做的过程也是一种享受。

食材

芝士片、牛奶、黄油、淡奶油、消化饼干、吉利丁粉、水、白糖、油、盐

步骤

准备食材。

消化饼干6片放入2层保鲜袋中。

余姚网-余姚生活服务资讯网-余姚第一门户网站-余姚信息网用擀面杖敲碎饼干,再压成沫。注意袋子别破了。

20g黄油放入微波炉高火40秒。

余姚网-余姚生活服务资讯网-余姚第一门户网站-余姚信息网从微波炉取出黄油已融化。

将饼干沫倒入黄油碗中拌匀。

分别倒入两个模具中。

用推片压平。 放冰箱冷藏。

炼乳1瓷勺,加40ml温水化成牛奶。(原料中的牛奶就是这样来的)。

2片芝士片再倒一瓷勺牛奶,放微波炉高火50秒。

余姚网-余姚生活服务资讯网-余姚第一门户网站-余姚信息网芝士从微波炉取出是这样的。

搅拌成细滑状。

加入牛奶。

搅匀。

吉利丁粉加10ml冷开水,静置5分钟。

放微波炉加热15秒取出。

加入芝士糊中搅匀。

80ml奶油打发。

奶油加入芝士糊中。

搅拌均匀。

倒入已垫好饼干的模具中,放入冰箱冷藏4小时。

取出切开看看。

小贴士

黄油可以多放一点,不然饼干碎容易散。我做的量是两个3寸模具的量。